发布2023年年度报告，报告期内实现营业收入19.01亿元，同比增长27.69%，实现归属于上市公司股东的净利润为1.34亿元，同比增长31.43%，两项业绩指标均创新高。

　　基于对公司未来发展前景的信心和公司价值的高度认可，为增强投资者信心，助力公司长远发展，还决定使用自有资金6000万元～10000万元，通过集中竞价交易方式回购公司股份，回购股份将用于注销和减少注册资本。

　　此外，大河财立方记者注意到，为更好地抓住餐饮供应链快速增长期的时代红利，在市场扩张方面的打法也将出现重要变化。

　　作为一家以餐饮供应链业务见长的企业，千味央厨主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品。按照预制半成品加工方面，其产品又可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类。

　　报告期内，千味央厨四大品类产品销售收入全线增长。销售规模分别为油炸类8.7亿元、烘焙类3.55亿元、蒸煮类3.73亿元、菜肴类及其他2.95亿元，分别同比增长24.23%、29.16%、26.41%和38.63%。

　　千味央厨解释称，烘焙类产品增幅高于公司整体增幅，是因为公司2023年加大产品结构调整力度，烘焙类产品有所增加；菜肴类以及其他增幅较大，主要是蒸煎饺和预制菜快速放量带来的积极影响。

　　毛利率方面，报告期内，千味央厨合计毛利率为23.41%，比上年同期增加了0.25%，分产品来看，油炸类毛利率较上年同期增加了0.25%，菜肴类及其他则增加了3.35%。

　　大单品是市场开拓的拳头。报告期内，在原有油条、麻球、挞皮等大单品基础上，千味央厨又开始培育和打造其他大单品，“烧麦类”“年年有鱼类”“春卷类”脱颖而出，销售额分别达到1867.16万元、4671.89万元和5996.14万元，分别同比增长157.95%、94.12%和76.26%。

　　财报显示，“烧麦类”向好主要得益于公司对产品进行的升级。报告期内，千味央厨已将“春卷类”作为大单品进行打造，积极推动扩充相关产品品类和渠道。

　　预制菜是千味央厨报告期内重点关注的业务，在此前已经成立河南御知菜食品科技有限公司，针对大B端客户定制化要求进行定向研发生产的同时，针对流通渠道和宴席类渠道场景，千味央厨还加大了对“兴客坊”品牌关注力度，精准研发新的预制菜品种。

　　产品研发方面，报告期内，千味央厨研发投入总额2115万元，较上年同期增长了33.49%，与此同时，白桃味、南瓜味蛋挞和咸蛋黄荔枝虾球等新产品不断推出，持续丰富企业产品品类和提升企业产品的市场竞争力，扩大“Z世代”消费市场影响力。

　　作为国内较早针对餐饮B端提供定制化研发和生产的企业之一，千味央厨具备较强的产品研发创新能力，能够根据客户类型不同、需求不同开展定制化、专属化的产品研发。

　　一般而言，中国餐饮业态繁多、形式各异，不同消费场景下食材需求存在差异，下游餐厅对菜单更新、新品推出速度要求较高。

　　但作为国内餐饮头部企业如百胜中国、海底捞、华莱士、真功夫、老乡鸡、瑞幸咖啡等优质供应商，除了供应链稳定性更强，其合作大客户几近横跨各个场景和所有品类，这也使其能够针对不同的客户，提供专属化的产品解决方案和服务。

　　直销渠道和经销商渠道，则成为千味央厨市场发力的主要渠道。报告期内，直营渠道上年同期销售基数较低，且公司加大了对核心大客户的服务力度，实现销售规模7.75亿元，整体增速49.89%。与此同时，受餐饮市场的结构变化影响，公司经销商渠道增速有所回落，实现销售收入11.18亿元，同比增长15.73%。

　　在直销渠道方面，截至2023年底，千味央厨大客户数量达到107家，同比增长27.92%，潜力餐饮客户开发也在积极推进。

　　经销商渠道方面，2023年公司对经销商继续采取“聚焦大客户深度服务”“拓展渠道商”的管理模式，支持重点经销商做强做大，同时开发有合适渠道的经销商。

　　在移动互联网新兴渠道方面，千味央厨公司全资子公司主要销售渠道覆盖抖音、京东、快手、淘宝、天猫、有赞、美团外卖、饿了么、小红书等各类平台。主要销售产品有包括但不限于年年有鱼、油条、蛋挞、象形面点、新疆烤包子、岑夫子靓汤云吞、粥品等。

　　近年来，随着餐饮连锁化率不断提升，餐厅及后厨食材原料预制半成品替代手工的大趋势逐步获得强化，餐饮供应链行业进入快速增长期。千味央厨表示，作为国内较早从事餐饮供应链的企业之一，在客户、研发和产品上都具有较强的先发优势，公司将牢牢抓住这一行业机遇，快速做强做大。“在未来的市场竞争中，市场规模是很重要的竞争。